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炒薏米怎么做好吃，炒薏米的吃法

时间：2024-12-22 01:02:43 来源：重庆栖利捷

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首先，选择好一点的米做米薏仁，清洗干净，好吃放在太阳底下晒干，炒薏炒薏吃法完全干哦，米做米不能带水，好吃不然会糊的炒薏炒薏吃法。

然后准备一个干净、米做米无水、好吃无油的炒薏炒薏吃法锅，开小火预热。米做米

放入薏仁，好吃中小火翻炒。炒薏炒薏吃法不要停哦，米做米刚开始，好吃你会感觉，薏米炒起来会变得有点潮湿，沉重。这是薏米的水分在蒸发，没关系一直炒，炒到开始变颜色，并且哗啦啦的响的时候，没有潮湿感了，没有粘连感了，小火，再炒到颜色变微黄。

可以咬开一个尝一尝，是不是还有生味。

倒入一个干净、无油。无水的大碗、大盆、大什么都行。等待薏仁晾凉，然后装罐。

小贴士

1，我没有写用时和量，因为没有办法达到统一，煤气，天然燃气，电磁炉，等各种灶都不同，大家要炒多少也都不一样，包括，薏米干度和湿度也不同，我自己炒同样的量，同样的火，有时候时间也不同，比如同样的薏米，清洗晾晒后，第一天炒时间就长，第二天炒时间就短，因为第二天它的水分又蒸发了很多，时间需要的就少，所以只能给大家形容，炒到什么程度，还请谅解。

2，千万不要在锅里晾，我老妈有一次炒黄豆的时候就放在锅里没盛出来，结果，炒好的黄豆全糊了。

3，泡水：

用100度的开水冲泡，盖住盖焖15分钟左右，薏米会开花，这样的薏米比较好吃。或者用热水泡，泡到水的颜色泛白，也行，只不过薏米有点硬，没有开水焖泡好吃

4.还可以用简介里的泡法

本人才疏学浅，粗心大意，懒惰成性，菜谱中如有不妥之处，敬请谅解。

薏米是可以不泡水直接炒的。具体方法如下。

在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金**，尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。

薏米的功效：

1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。